En Catalunya, las placas más antiguas son de principios del siglo XX. Son todas entalladas, es decir que presentan unos entalles de dimensiones considerables para sujetar el bozal.
Posteriormente, a finales de los años sesenta, estos entalles reducen sus dimensiones y dan lugar a un tipo de placas que algunos llaman recortadas para diferenciarlas de las anteriores.
También podemos encontrar placas taladradas, con cuatro agujeros a los lados que servían también para sujetar los bozales y son el último paso antes de llegar a las placas actuales en que la muesca tiene las dimensiones justas para sujetar el bozal.
En algunos casos, una pequeña adaptación permitió que los mismos troqueles que se habían utilizado para fabricar placas entalladas se utilizaran para hacer de normales.
El clavo o “botón”
Algunas placas entalladas presentan una perforación central que permite la fijación de un pequeño clavo, llamado también por algunos “botón” o “chincheta”, que suele ser dorado y llevar una letra grabada en la cabeza.
Son tres las marcas que utilizaban este sistema, todas ellas relacionadas con la casa Codorniu, la propia Codorniu, Delapierre y Rondel. El motivo era poder controlar mediante esta letra identificativa que los equipos encargados del “degüelle” lo hiciesen correctamente, ya que cualquier botella en la que se detectase un problema, podía ser atribuida a un equipo concreto.
Hay constancia de que este sistema se utilizó, por lo menos, hasta mediados de los años sesenta, aunque ha sido hallado en botellas muy posteriores, concretamente del año 1972.
Les placas estampadas
En este periodo todas las placas eran o bien lisas y anónimas o bien estampadas. El nombre del fabricante y frecuentemente también alguna marca o pequeño sello, eran estampadas en la placa mediante un cuño en el mismo momento de fabricarlas.
Cada cuño era fruto del trabajo artesanal de un grabador, y, lógicamente, por mucho que se esforzase, no había dos cuños iguales. A veces, la diferencia era sutil: una letra ligeramente más pequeña o más junta. Otras resulta del todo evidente: el nombre junto o separado, el tipo de letra, etc. Actualmente se fabrican pocas placas de cava por este procedimiento.
Fuente: www.jviader.com
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